RESUMO O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da cepa probiótica Lactobacillus plantarum sobre os níveis de leptina, IGF-1 e seus receptores no tecido hepatopancreático de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) e correlacionar com o desempenho zootécnico e os parâmetros microbiológicos intestinais dos peixes. Juvenis de tilápia-do-nilo (±23g) foram distribuídos em seis tanques de polietileno (45L) conectados a um sistema de recirculação, com aeração e temperatura constantes (25°C). Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia, a 5% da biomassa do tanque, com as respectivas dietas: controle (dieta comercial sem probiótico) e suplementada com L. plantarum (1 x 108 UFC mL-1), ambas em triplicata. Após 30 dias de cultivo, os peixes alimentados com L. plantarum apresentaram maiores ganho de peso semanal, peso final e conversão alimentar, bem como maior contagem de bactérias ácido-láticas e menor contagem de bactérias patogênicas no trato intestinal das tilápias alimentadas com dieta probiótica, em comparação ao grupo controle. A intensidade da imunomarcação para os hormônios IGF-1 e leptina foi menor com a suplementação de L. plantarum do que no grupo controle, sem alterar os níveis de seus receptores. Essa redução pode implicar mudanças importantes no metabolismo e na homeostase dos peixes.

ABSTRACT This work aimed to assess the effect of the probiotic strain, Lactobacillus plantarum, on the levels of leptin, IGF-1 and their receptors on the hepatopancreatic tissues of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) and then correlate fish growth performance and gut microbiological parameters. Fish juveniles (±23g) were reared in a recirculation system with constant aeration and temperature (25°C). They were distributed into six polyethylene tanks (45L) and fed twice a day at 5% of the tank biomass with the respective diets: control (commercial diet without probiotic) and supplemented with L. plantarum inoculum (1 x 108 CFU mL-1), both in triplicate. After 30 days of feeding, L. plantarum-fed fishes showed greater weekly growth rate, final weight, and feed conversion rate, in addition to higher count of lactic-acid bacteria and lower count of pathogenic bacteria in the intestinal tract, when compared to the control group. The immunostaining intensity for IGF-1 and leptin hormones was lower after L. plantarum supplementation than in the control group, with no change in the level for receptors. This reduction could implicate important changes in fish metabolism and homeostasis.

RESUMO Este estudo objetivou isolar bactéria ácido-láctica nativa do lambari-do-rabo-amarelo (Astyanax bimaculatus) e seu efeito na microbiota e morfologia do trato digestório do hospedeiro, assim como a sobrevivência após um desafio experimental. As bactérias isoladas foram avaliadas quanto a suas inibições in vitro contra bactérias patogênicas; a cepa com maior capacidade de inibição foi identificada como Lactobacillus spp. Para o teste in vivo, 80 peixes foram distribuídos em 10 tanques equipados com sistema de recirculação. As unidades experimentais foram divididas em dois tratamentos: peixes alimentados com Lactobacillus spp. suplementado e peixes alimentados com dieta não suplementada (controle). Após 30 dias, foram coletados o trato intestinal de três peixes, por unidade experimental, para análises microbiológicas e histológicas. Outros cinco peixes foram inoculados com 2,1x104UFCmL-1 de Aeromonas hydrophila para se avaliar a sobrevivência após 24h. Lambaris alimentados com probiótico apresentaram menor contagem de Vibrios spp., Pseudomonas spp. e Staphylococcus spp., e maior de bactérias ácido-lácticas quando comparados com o tratamento controle, assim como aumento do comprimento, da largura e do perímetro das vilosidades intestinais e maior taxa de sobrevivência (16,2%,) após desafio experimental, em comparação com o grupo sem suplementação. Os resultados mostram que o Lactobacillus spp. possui efeito probiótico para o lambari-do-rabo-amarelo.

ABSTRACT This study aimed to isolate native lactic acid bacteria of yellow tail lambari (Astyanax bimaculatus) and evaluate their effect on host microbiota and gut morphology, as well as survival after experimental challenge. The isolated bacterial strains were evaluated for their inhibition against pathogenic bacterial strains in vitro, and the strain with highest inhibitory ability was molecularly identified as Lactobacillus spp. For in vivo testing, eighty fish were distributed in ten tanks equipped with a recirculation system. The experimental units were divided into two treatments: fish fed with Lactobacillus spp. supplement and fish fed an unsupplemented diet (control). After 30 days, guts from three fish from each experimental unit were pooled for microbiological and histological analysis. The other five fish were inoculated with 2.1x104CFU.mL-1 of Aeromonas hydrophila to evaluate survival after 24h. Lambaris fed with the probiotic diet had a lower count of Vibrios spp., Pseudomonas spp. and Staphylococcus spp., and a higher count of lactic acid bacteria compared to control treatment, as well as, increased length, width and perimeter of intestinal villi, as well as higher survival rate (16.2%) after experimental challenge compared to the unsupplemented group. The results show that the Lactobacillus spp. used has effect probiotic for yellow tail lambari.